Ganzenleverpastei, gerookte eendenborst,
peperkoek

Of

Huis gerookte zalm, huisgerookte mayonaise, crumble van peterselie

***

Sorbet Citroen, limoncello

***

Duifje uit Steenvoorde, geconcentreerde jus, jonge groentjes

of

Gebakken pladijsfilet, korst van groene kruiden, emulsie van truffel, risotto

***

Passievrucht, biscuit van amandelen, framboos en witte chocolade

Menu te nemen per tafel